Sehensidades & consejos secretos en Bosnia y Herzegovina

La garganta más profunda de Europa, 70 picos que desafían a todo excursionista con más de 2.000 metros, sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO del Medioevo y del Imperio Otomano, o rebaños de caballos salvajes que solo verás en Islandia. Probablemente ahora pienses sorprendido: ¿Qué - ¿Bosnia y Herzegovina es tan diversa? ¡Lo es! Y Bosnia, como destino turístico, todavía es un verdadero secreto. ¡Te llevaré conmigo y te mostraré los puntos más destacados de este país balcánico!

En mi primera visita me enamoré locamente de Bosnia y Herzegovina (para simplificar, en este artículo lo abreviaré como "Bosnia"). El país es aproximadamente del tamaño de la Suiza, pero incluso después de dos años viviendo aquí, aún no he visto todo. Algunas de las atracciones de Bosnia me han llegado especialmente al corazón y ahora te las voy a contar.

Bosnia destaca por su única mezcla de cultura y arquitectura oriental y occidental, incrustada en una naturaleza salvaje y prístina. Pero no solo las ciudades y paisajes, también la gente cálida y acogedora hacen de este pequeño país con forma de corazón en los Balcanes un destino especial lleno de tesoros ocultos. Para explorar los pueblos, ciudades y paisajes más bellos del país, es mejor que te tomes tu tiempo.

Mi recomendación son de siete a diez días, donde podrás explorar los puntos destacados con calma, mejor en coche de alquiler, por ejemplo, desde el aeropuerto de Sarajevo. Así podrás llegar a rincones remotos y detenerte en cualquier momento a disfrutar de las vistas de los valles, montañas, ríos de un profundo azul y cañones de Bosnia.

El aroma del café recién molido y de la carne a la parrilla llena el aire, el canto del muecín se escucha sobre los techos rojos y desde los bares de la calle resuenan ritmos de bajos, mientras el barman mezcla cócteles con un Shaker sonoro - ¿no parece que todo esto no encaja? Pero aquí en Sarajevo, el Jerusalén de Europa, sí que lo hace. Una mezcla de culturas, religiones y tradiciones, un lugar donde lo antiguo y lo moderno se combinan para crear una atmósfera creativa y multicultural.

La mejor manera de experimentar Sarajevo es sumergirte en el bullicio de las calles del casco antiguo otomano y dejarte llevar - a través de la calle de los coppersmiths Kazandžiluk, donde los coppersmiths aún practican el antiguo oficio, y los pequeños patios hasta llegar a Baščaršija, el mercado principal con su icónica fuente Sebilj. Quien una vez haya bebido agua aquí, dice la leyenda, siempre regresará.

Otras atracciones de Sarajevo incluyen el histórico Ayuntamiento, el Fuego Eterno y, por supuesto, los lugares de culto de las cuatro religiones del mundo, que se encuentran a menos de 200 metros de distancia. Un vistazo a el asedio de Sarajevo y la guerra de Bosnia te lo ofrecen el Museo del túnel y la Galería 11/07/95.

La mejor vista de la capital de Bosnia la tienes desde la fortaleza amarilla. Quien quiera mezclarse con los locales, compra una pizza en el camino de 10 minutos hasta la fortaleza en Mahir y la devoras al atardecer sobre las murallas de la fortaleza. ¡No puede haber un mejor final para un día!

Aquí se come lo mejor: el plato nacional bosnio Ćevapčići está de maravilla en Ćevabdžinica Željo. Asegúrate de pedirlo con cebolla y kajmak, una especie de queso crema. Para Pita, masa de Jufka enrollada con diferentes rellenos, es mejor comer en Sač - aquí el pastel se prepara de manera tradicional bajo una campana de hierro fundido.

Con respeto, paso a paso en las calles adoquinadas de Jajce - aquí pasearon antaño los reyes del reino bosnio mientras vigilaban desde las murallas de la fortaleza. En sus caminos puedes perderte en las estrechas calles de la ciudad y, pasando la vieja torre del reloj, pasear hasta la fortaleza desde donde se disfruta una vista de 360 grados de Jajce. Pero no es la fortaleza lo que hace de Jajce uno de los destinos más destacados de Bosnia. ¡Es la cascada Pliva! Se puede escuchar antes de verla: 22 metros de altura se precipita la Pliva en el río Vrbas - ¡en medio de la ciudad! Un espectáculo que siempre me deja asombrado.

A pocos kilómetros de Jajce, pegadas unas a otras en una colina atravesada por ríos serpenteantes, se encuentran los molinos de Mlinčići. Con alrededor de 400 años de antigüedad y un monumento nacional de Bosnia, deben estar obligatoriamente en tu lista de viaje.

Comida en Jajce: En Kod Asima se sirven las sopas más deliciosas - precios económicos y porciones grandes.

Una parada en Travnik, situada entre Sarajevo y Jajce, ¡vale la pena! Durante un tiempo fue la capital de Bosnia, hoy es un lugar donde el Medioevo y el dominio otomano se fusionan de una manera emocionante. Al igual que muchas atracciones en Bosnia, ¡un colorido mix! ¿Qué hace especial a Travnik? Aquí se encuentra en la fortaleza quizás el único minarete del mundo que no pertenece a ninguna mezquita. ¿Por qué? La mezquita correspondiente fue demolida después de la Primera Guerra Mundial. Hoy en día, la fortaleza de Travnik es la mejor conservada del país.

También es interesante: la colorida mezquita del siglo XVI. Sus ornamentos de colores y enredaderas florales recuerdan a las obras de arte persas y su pórtico alberga numerosas bonitas boutiques y un hermoso café.

Consejos de restaurantes para Travnik: En Hari son los mejores Travnički Cevapcici. La eterna competencia es: ¿Son mejores aquí - o en Sarajevo?

Un pequeño pueblo que se aferra a la orilla del segundo cañón más profundo de toda Europa, el aroma de las flores silvestres acaricia la nariz, no se escucha nada más que el susurro del viento y el balido de las ovejas - Lukomir es un verdadero puerto de paz. Por cierto, también es eso lo que significa el nombre en la traducción al español. Situado a casi 1.500 metros, este lugar especial está deshabitado durante la mitad del año - los meses de invierno traen tormentas de nieve y una gruesa capa de nieve que bloquea las entradas a Lukomir y aísla el pueblo del mundo exterior. Las calles estrechas y caminos se vuelven intransitables, por lo que los pocos residentes, en su mayoría mayores, deben abandonar su hogar. Sin embargo, en los meses de verano regresan: para vivir la vida original. Viven de la cría de ganado, agricultura, artesanías - y hoy también del ecoturismo. El pueblo se puede recorrer mejor en unas 2,5 horas desde el lugar Umoljani - y disfrutar como recompensa de una Pita recién salida del horno, antes de regresar a la vida urbana junto al cañón Rakitnica.

La ciudad de Mostar ya no es un secreto. Pero con su casco antiguo declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, sigue siendo un destino principal. El momento en que tropiezas sobre las piedras redondeadas en las estrechas calles del casco antiguo y, entre las casas de piedra, se abre de repente la vista al elegantemente curvado puente otomano Stari Most, construido de piedra blanca, ¡es una experiencia realmente especial! Tu mejor oportunidad de disfrutar este momento con calma es temprano por la mañana antes de las 9. Después, los turistas diarios llegan y colapsan las calles del pequeño bazar frente al antiguo puente.

Sin embargo, Mostar es más que su casco antiguo; mi recomendación: planifica pasar la noche, disfruta de la ciudad por la noche, cuando el bullicio se calma un poco y, durante un paseo por el parque Zrinjevac, empápate de la vida local y la atmósfera. Aquí lo mejor se encuentra en Mostar en Šadrvan. El restaurante tradicional ofrece un delicioso desayuno: ¡perfecto después de tu excursión a la antigua puente al amanecer!

Imagina callejuelas estrechas flanqueadas por casas de piedra cubiertas de plantas trepadoras, un mercado principal bordeado de plataneros que ofrecen sombra del caluroso verano mediterráneo y un río cristalino donde los sauces dejan caer sus ramas y donde te puedes observar en un Stand-Up Paddle. Si esto suena bien, ¡te encantará Trebinje! Este pequeño pueblo es más tranquilo que Mostar, te sentirás como si estuvieses en Italia, tan relajada y mediterránea es la vida aquí. Solo después del ocaso, Trebinje cobra vida y mejor lo disfrutarás desde la colina de Hercegovačka Gračanica, una iglesia ortodoxa de estilo bizantino. Desde allí, tienes la ciudad entera a tus pies.

Además, un must culinario en Trebinje es una cata de vinos. El hermanos Bojanić organizan catas de vino en su bodega con mezze bosnios: queso, jamón, frutas frescas y pan crujiente junto con vino blanco, tinto y rosado.

Para excursiones por la región de Herzegovina, Mostar es el punto de partida perfecto. Quizás ya hayas visto una foto del monasterio derviche en Blagaj, que se aferra a una alta roca: al igual que el pueblo de artistas Počitelj es un lugar que muchos visitan en Bosnia y Herzegovina.

Además, no te puedes perder las cascadas de Kravica. Como son una de las atracciones más conocidas de Bosnia, te recomiendo visitarlas por la mañana - entonces tendrás la oportunidad de nadar completamente solo bajo las cascadas. De hecho, las cascadas de Kravica, que tienen una altura de unos 28 metros y un ancho de 120 metros, son una de las pocas cascadas en las que está permitido nadar y refrescarse. ¡Una alternativa genial al mar y la playa!

Sin embargo, no todas las cascadas de Bosnia son destinos turísticos populares: la cascada de Kočuša de unos 50 metros de ancho, en el pueblo de Veljaci, es conocida principalmente por los locales. Aquí también puedes saltar directamente al agua junto a la cascada y ¡sin pagar entrada! También los amantes del vino disfrutarán en Herzegovina: aquí se alinean las bodegas boutique especiales, muchas de ellas en manos familiares desde hace generaciones. Se cultivan dos variedades autóctonas: el vino blanco Žilavka y el vino tinto Blatina. Puedo recomendarte especialmente las bodegas Marijanović y Ostojić o la vinoteca Smokva.

Alrededor del 60 por ciento de la superficie del país está cubierta de bosques, hay numerosos ríos y - un dato curioso - más cascadas que Alemania, Francia y España juntas. Se dice que son más de 200. Solo por eso merece la pena visitar un parque nacional del país. Uno de ellos es el Parque Nacional Sutjeska: alberga osos, lobos y numerosas especies de plantas endémicas. Aquí puedes caminar por el mayor bosque primario restante de Europa: ¡una sensación increíble estar entre árboles de 300 años de antigüedad!

Además, en el parque nacional más antiguo de Bosnia se encuentra el pico más alto del país - el Maglić, que Bosnia comparte con Montenegro. Para escalarlo, no solo tienes que empacar tus botas de senderismo, sino también tu pasaporte, ya que cruzarás la frontera en medio de la naturaleza. ¡Una experiencia genial! La naturaleza también es salvaje en el Parque Nacional Una, donde el río Una se abre paso a través de los bosques en torrentes y cascadas. Dos de las cascadas más hermosas del país se encuentran en el conocido de los tres parques nacionales de Bosnia.

En el pueblo de Martin Brod, el Una se precipita en cascadas junto a la frontera croata y el Strbački Buk de 24,5 metros de altura espera a los visitantes. Su estruendo se escucha desde lejos y los torrentes que se derraman por los acantilados y que luego continúan río abajo en aguas bravas son tan impresionantes que incluso Hollywood rodó aquí una película de acción. El río Una y sus cascadas y saltos se disfrutan mejor directamente desde el agua, por ejemplo, con un safari en canoa o kayak.

Una atracción especial de Bosnia se encuentra en las faldas de la montaña Cincar, cerca de Livno en el suroeste del país: ¡aquí viven alrededor de 800 caballos salvajes! Fueron liberados aquí hace unos 50 años, cuando lentamente las máquinas comenzaron a reemplazar el trabajo de campo. Hoy vagan salvajes y libres por las amplias llanuras - rebaños tan grandes solo se pueden encontrar en Islandia.

Bosnia sorprende a los visitantes detrás de cada curva con nuevas atracciones y bellezas especiales - y a más tardar después de la primera noche, ¡también te enamorarás de este pequeño país con forma de corazón en el Balcán!

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